La zona di produzione del vino Valpolicella DOC racchiude entro i propri confini un territorio suggestivo che si estende lungo tutto l’arco pedemontano della provincia di Verona. Queste terre, vocate da secoli alla viticoltura, danno vita ad un vino rosso dalle caratteristiche uniche, noto ed apprezzato in tutto il mondo: il Valpolicella.
Portale Strada del Vino Valpolicella
Una produzione d’eccellenza che offre una panoramica di sapori ed emozioni nelle sue varianti Valpolicella, Valpolicella Superiore e Valpolicella Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella e non ultimo il Recioto.
Ma la Valpolicella è questo e molto altro ancora. Un territorio affascinante, nel quale ogni angolo regala percorsi naturalistici da scoprire, tra verdeggianti colline disseminate di ciliegi in fiore e secolari piante d’ olivo. Ovunque, in questo territoio, la storia dell’uomo ha lasciato segni ancor oggi visibili, offrendo piacevoli sorprese al visitatore: insediamenti preistorici, resti romani, antiche pievi, chiesette di campagna e suggestive ville patrizie.
Visitare la Valpolicella, significa intraprendere un viaggio che non dimentica di accontentare, accanto agli amanti del vino, gli estimatori della buona tavola. Le trattorie ed i ristoranti tipici offrono infatti la possibilità di assaggiare i piatti della cucina tradizionale esaltati dai grandi Vini rossi della zona.
Durante tutto l’arco dell’anno poi, il territorio è animato da eventi e manifestazioni folkloristiche dove è possibile rivivere le antiche tradizioni locali assaggiando i prodotti tipici dell’agricoltura locale.
L’Associazione Strada del Vino Valpolicella è uno strumento di fondamentale importanza per la promozione turistica di questo territorio a vocazione vinicola: un territorio interessato da produzioni agroalimentari di altissima qualità, accoglienti e curate strutture ricettive e ristorative, incantevoli bellezze naturalistiche e numerosi beni architettonici disseminati tra scenografiche colline e dolci pendii.
Scoprire e farsi conquistare da questa terra ricca e generosa è possibile, percorrendo gli itinerari dedicati alla Strada del Vino Valpolicella consultabili attraverso il sito web www.stradadelvinovalpolicella.it
Le cantine maggiormente “saccheggiate” da me e dal mio amico Nicola nel corso delle nostre scorribande in Valpolicella sono state:
- Cantina Valpolicella Negrar: sono ben 4 i vini che consiglio di questa ottima cantina: l’Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti di Jago”, il Verjago IGT Domini Veneti, il Valpolicella Classico Superiore Ripasso “La Casetta” e non ultimo il Recioto Classico della Valpolicella “Vigneti di Moron”.
- Azienda Agricola Roberto Mazzi e Figli: Consigliato il Valpolicella Classico Superiore “Poiega”
- Azienda Agricola Trabucchi: Consigliato il Valpolicella Classico Superiore “Terre di San Colombano”
- Azienda Agricola Villa Canestrari: anche per questa cantina consiglio ben 4 vini: il Valpolicella Superiore Ripasso “I Lasi”, l’Amarone della Valpolicella “Plenum”, il Tambè Rosso e il Valpolicella vigneto “Lanoli”. Ottima l’ospitalità e la cortesia!
- Società Agricola Salgari: buoni vini il Valpolicella Classico “Le Pesse di Saga” e il Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Vajoi”
Prossime Puntate: Le cantine visitate dei Colli Orientali del Friuli e dei Colli Euganei… Stay Tuned!
